“Quintetto” è il lavoro nato dalla collaborazione tra Quiet Ensemble e Fabio Sestili. Cinque pesci rossi nuotano in cinque acquari. I recipienti adoperati sono piatti e sottili tanto da apparire quasi bi-dimensionali quanto schermi di computer. Il movimento dei pesci è catturato attraverso un sistema di video tracking e i dati acquisiti sono utilizzati come parametri per dei moduli di sintesi sonora.